Солодовые экстракты

Mangrove Jack все время растет и развивается, осваивая новые рынки. Уже на первом году жизни компания запатентовала в России технологию производства пива из солодовых экстрактов и стала предлагать совершенно уникальный для России продукт – микропивоварни для баров. Микропивоварни пользуются спросом благодаря высокому качеству пива при минимальных начальных вложениях. Вслед за пивоварнями начались поставки квасных цехов, комплектующихся лахтинским концентратом кваса Карелия. Развивая свой бизнес, уже в декабре 1996 года  Тэдди Бир осуществила первую поставку в Россию неохмеленного солодового экстракта Mangrove Jack’s.

Микропивоварни установлены в Санкт-Петербурге и Московской области, в Нижнем Новгороде, Екатеринбурге, Владивостоке, Магадане, но еще больше пивоварен работают в небольших городах и поселках. Сегодня с уверенностью можно сказать, что все российское пиво из солодовых экстрактов производится на сырье Mangrove Jack’s.

Самый популярный продукт компании — экстракт Mangrove Jacks Gold Lager. Совместно с Санкт-Петебургским филиалом НИИ Хлебопекарной промышленности была разработана документация и рекомендации по применению солодовых экстрактов в производстве черного хлеба, пряников и булочек.

Сегодня покупателями солодового экстракта Mangrove Jack’s в России являются большие и маленькие кондитерские производства, пекарни, дрожжевые заводы, фабрики по производству детского питания.

«Вместе с нашими покупателями мы не устаем удивляться разнообразию применения солодовых экстрактов, — говорит Людмила Крахмальник, — помимо традиционных сфер использования, экстракты добавляют в шампуни, а на основе охмеленного экстракта пытались даже делать мороженное!»